Русская версия English version
Пътеводител - информация за дестинации
Версия за печат на принтер Европа Карта на света
Търсене
Белгия 

Населено място: 

Градът на бирата

Днешен Брюж все още пази средновековния си дух
Днешен Брюж все още пази средновековния си дух

Толкова е хубаво да се загубиш в този град!

Колкото и белгийци да срещнеш, всеки ще ти каже, че ако не стигнеш до Брюж, все едно не си бил в Белгия. По правило не обичам и местата, включени в рекламни брошури на туристическите компании, където хората се тълпят като по команда. Но с Брюж не е така. Когато пристигнеш на централния площад и усетиш мириса на топъл шоколад и гофрети, разбираш, че си е заслужавало да послушаш околните. До Брюж се стига за час с влак от Брюксел. Билетът е 12 евро и важи за 24 часа, а влакове има на всеки половин час в едната и другата посока. Това е идеалното място за разходка, за пикник с приятели, да се отдалечиш от големия град и да си починеш в атмосферата на старите времена.

Градът е създаден през IX век като крепост, която да защитава страната от набезите на викингите. Днес улиците са добре поддържани, фасадите на къщите са запазили стария си вид, билбордовете са забранени, а трафикът на коли е силно ограничен. За сметка на това често използвани от туристите са файтоните. Няма проблем да разгледате забележителностите и пеша, защото те са събрани в рамките на някогашните крепостни стени. Не си мислете обаче, че тук единственото забавно са музеите, водните канали и църквите. Брюж се слави и като шопинг център. В дните от края на седмицата по търговските улици на новата част на града е препълнено с пазаруващи белгийци и туристи.

През XIII век Брюж получава славата на международен център на търговията с платове. Търговците влагат парите си в разкошни къщи, църкви и обществени сгради, невиждани дотогава в цяла Европа. Естествено първото, което направили, бил пазарът. Маркт в сегашния си вид се появява през XIII век. Сградите, които днес го ограждат, са изградени век по-късно. Една от къщите е била дом на английския крал в изгнание Чарлз Втори през XV век. В долната част на площада се издига камбанарията. Това е едно от местата, от които можете да видите цял Брюж от височина 83 метра. На последния етаж на кулата се съхранява Хартата на града.

Ако завиете вдясно покрай нея, може да се озовете направо до дока на баржите за разходка из речните канали на града и така да откриете един много романтичен Брюж. Ако се откажете от опашката, която се извива с километри, може просто да опитате различни шоколадови лакомства и да разгледате магазини за дантела и гоблени, които са пръснати из уличките. Така неусетно се стига до музея “Грютхюс”. В огромната къща, изградена на принципа на лабиринта, сега са подредени колекции на изящното и приложно изкуство. В миналото къщата е била дом на търговеца, който единствен е имал право да събира таксите от вноса на грют - смес от подправки, които се прибавят към ечемика при варенето на бира. В комплекса е запазена автентична кухня и църква от 1472 г.

Където и да обикаляте из градчето, не пропускайте разходка из парка Минуотър. Наоколо цари спокойствие и прохлада от езерото. Още през 1448 г . Максимилиан Австрийски издава заповед езерото Минуотър да се насели с лебеди в памет на канцлера Пиер Ланше, който бил обезглавен от брюжци. По-късно тук се заселили и патици за радост на туристите. Малко по на юг е внушителният комплекс, ограден с каменни стени, Бежинхоф, наречен на името Сестрите Бежини - братство появило се през 1245 г. Те живеели и се обличали като монахини, но не давали обет пред Бога. Те можели да се върнат към светския живот, щом пожелаели. Зад високите стени сестрите си построили къщи , в които живеели. Комплексът е изграден между три канала, а белите фасади на къщите се открояват на фона на зеленината на парка наоколо. Днес в домовете вече не живеят Сестрите Бежини, а Бенедиктинки, които се заселили на това място през 1930 г. Малката църква в убежището на монахините и отворената за посещения къща привлича много туристи всеки ден.

Друга важна забележителност на Брюж е и Музеят на бирата. Той се намира в североизточната част на града в стара пивоварна, построена през 1902 г. До Втората световна война в града заработили над 30 пивоварни. В музея освен уреди, използвани при приготвяне на пивото, има запазени и документи, които разказват вековната история на бирата и пивоварните в града. До музея се намира и известната пивоварна "Де Гуден Бум", в която се произвежда известният Брюж трипел и т.нар. бяла бира.

Всъщност Белгия произвежда най-много видове бира в света. Най-старият вид бира "Брюж Трапис" се появява през средновековието, когато местни монаси открили рецептата. Пивото се появило още по римско време, когато Белгия била галска провинция. Бирата тогава бил домашен продукт, докато манастирите не се заели с приготвянето й и не започнали да прибавят хмел. Днешната продукция все още изцяло се контролира от петте Траписки манастира. Най-известната марка от общо 20-те трапистки бири е "Шимей". Белите бири се произвеждат в Западна Белгия, в района на Хогаарден. Затова и най-известната марка сред тях е на името на района, в който се произвежда. Леко кисела и със слабо алкохолно съдържание бялата бира изглежда така, защото при ферментацията добива "пресечен" бял цвят. Обикновено лятото се сервира с резенче лимон. Третият вид бира се прави в Сиенската равнина. Технологията е чрез естествена ферментация на дрожди, към които се добавят билки. Пивоварните за този вид бира се славят с лошата си хигиена и според белгийците са може би единственото производство, което не се подчинява на стандартите на ЕС. Причината е, че трябва да се осигурява среда за развитието на гъбите, които водят до естествена ферментация. Пивото се оставя да отлежи около 5 години в бъчви от необработено дърво. Клиентите в баровете я получават в специална чаша за всяка марка бира. Най-странна е чашата на "Куак", която прилича на колба от химическа лаборатория.

Обектът е включен в

Списъка на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО



Евгения Гяурова


форум на пътешественика
Няма мнения



Изпрати на приятел Изпрати на приятел






Journey.bg предоставя информацията от Вашите материали възможно най-точно, но не поема отговорност за причинени вреди или неудобства при ползването й. Препоръчваме преди да предприемете пътуване да потвърдите със съответните институции важната информация като: визов режим, застраховки, здраве и безопасност, митници, транспорт и пр.

 
 
820 лв.
Прага
ПРЕДКОЛЕДНИ БАЗАРИ В…
 
 
820 лв.
Прага
ПРЕДКОЛЕДНИ БАЗАРИ В…
почивки