Сомелиер на България 2006

Днес, от два следобед, в залата на Интерпред в София, ще се проведе най-ароматното и омайващо състезание - Сомелиер на България 2006. Националният конкурс за познавачите на вина се организира за трети път в България, като вече има опита да излъчва отлични специалисти, които да са равностойна част от световната общност на сомелиерите.

За да не губите половин час в избиране на подходящото вино към вашата вечеря и след това винаги да страдате от несполучливия си избор, имате нужда от сомелиер. Това е онзи, човек в ресторанта, които се грижи за всичко, свързано с напитките - съставянето на листите според конкретни критерии, наличности, обслужване и т.н. „Професията на новото време”, въпреки че сомелиери има още в древноста. Историята се заплита някъде около старофренските думи sommerier, somier и bete du somme, които са се отнасяли до ... оседлаването на конете и 1690г., когато във френския двор тази личност е била отговорна за слагането и подреждането на масата и за виното към ястията (като се е следяло по-скоро за достатъчното количество, отколкото за разнообразието и качеството му).

Тя съществува едва от няколко години в България. Участниците в конкурса преминават през няколко кръга, по време на които трябва да докажат познанията и нюха си. География и история на виното, сортове, личности, винификация, винени закони и класификации, са само част от темите на състезанието. Най-атрактивен е момента на „сляпата” дегустация. Очите на състезателите задължително се закриват с тъмен и плътен плат. Освен компетентното жури и камерите на Травъл ТВ ще следят зорко състезанието.

Травъл ТВ